Veekweker - Beenhouwer Bonne

Hoeve om te proeven
Damme

Marc en Annick, allebei afkomstig uit een boerenfamilie, zijn al meer dan 30 jaar de drijvende kracht achter deze unieke combinatie van boerderij en beenhouwerij en steken er dan ook al hun passie en energie in. Op de boerderij worden varkens, runderen, konijnen, kippen en herten gekweekt waarvan ze dan op ambachtelijke wijze hun eigen charcuterie maken. Verser kan dus niet. In de slagerij van Marc en Annick vind je een grote keuze aan vleessoorten en charcuterie. De specialiteiten van het huis zijn: côte à los, biefstuk oudslacht, hertenkalf, eigen gekookte ham, BBQ-buffetten (in samenwerking met zonen Laurenz en Arno) . Oudste zoon Angelo kweekt samen met Marc de herten voor zijn Hoeveslagerij. Laurenz en Arno helpen deels mee in de slagerij. Bonne is één van de 20 à 30 Belgische kwekers van het West-Vlaams Rood Rund - het kweekprogramma van dit Belgisch ras neemt zowat de helft van de veestapel voor z'n rekening. Daarnaast is hij ook kweker van het Witblauw runderras, maar dus ook van herten: je vindt ze niet alleen in de weiden rondom de hoeveslagerij, maar ook in de etalage terug, naast het West-vlaams Rood.

Label: 
Korte Keten

Contact

Adres: 
Veekweker - Beenhouwer Bonne
Moerkerkesteenweg 3 , Bus: A
8340 Damme
Telefoon/Fax:
+32 50 37 39 12
+32 50 37 39 11 (fax)

Faciliteiten

Shop / winkel
Toon grote kaart

Op de kaart

Doen

Fietsen

Wandelen

Varen

Paardrijden

Toeren

Andere

Eten en drinken

Slapen

Praktische info

Kies een categorie aan de linkerkant om de kaart te gebruiken.
Terug omhoog Terug omhoog

Door de coronacrisis kunnen openingsuren en dienstregelingen afwijken. Contacteer bij twijfel best de ondernemer zelf.
Ga je momenteel wat vaker op stap in eigen land? Abonneer je dan op onze nieuwsbrief en ontvang maandelijks leuke tips voor recreatieve uitstappen in West-Vlaanderen!

INSCHRIJVEN NIEUWSBRIEF