Bartholomeus - Bart Desmidt

'Wij werken enkel met Noordzeevis'
Bart Desmidt - Chef van Het Lekkere Westen
 

  • Ik ben de kleinzoon van een visser, al mijn nonkels waren vissers en ik kook al meer dan 20 jaar met zicht op zee. Dan zou je toch gek zijn om niet te kiezen voor vis van hier. We werken enkel met Noordzeevis, bij ons komen geen andere vissen op het bord.  
  • Verder werken wij zoveel mogelijk met producten uit de streek o.a. kazen, het West-Vlaams rund, de Heistse babeluttes,... 

Restaurant Bartholomeus sluit op 16 december 2019 tijdelijk de deuren om in het voorjaar van 2020 opnieuw van start te gaan met een nieuwe formule !

Tips van de chef
  • Café des Nations, recht tegenover het station van Knokke: uniek getapte pint, als water door de keel.
  • 't Werftje in Zeebrugge: sfeer, drank en vis.
  • Brasserie Rubens in Knokke: mooiste terras van Knokke met uniek uitzicht op strand en zee.

Knokke en omstreken heeft een grote waaier aan toffe logies.

Restaurants, cafés en logies met uitzondering van hotels zijn momenteel gesloten. Contacteer bij twijfel best de ondernemer zelf. Toeristisch-recreatieve verplaatsingen beperk je momenteel nog tot je woonomgeving. Ga je deze zomer wat vaker op stap in eigen land? Abonneer je dan op onze nieuwsbrief en ontvang maandelijks leuke tips voor recreatieve uitstappen in West-Vlaanderen!

INSCHRIJVEN NIEUWSBRIEF