Carcasse - Hendrik Dierendonck

'West-Vlaams rood rund van onze eigen boerderij'
Hendrik Dierendonck - Chef van Het Lekkere Westen

  • West-Vlaams Rood, van de eigen boerderij en slagerij. Een uiterst zeldzaam rundveeras en erkend streekproduct.  
  • Voor onze witte asperges steken we even de grens over naar Ghyvelde (Marc Deswarte)
  • Zuivel halen we bij Allewijn in Diksmuide    
Tips van de chef
  • De paardenvissers in Oostduinkerke zijn een absolute must.  
  • En na het werk drinken we graag een glas in het Dock Cafe bij Fred. 
  • Een lange wandeling in de Noorderduinen of op het strand
  • Qua logies kunnen we Hof Ter Duinen of B&B Loxley aanraden.