Het Vliegend Tapijt - Felix Francois

'Mijn Kortrijkse knibbels werden verkozen tot lekkerste gerecht van Kortrijk'
Felix Francois - Chef van Het Lekkere Westen

  • In Zuivelhoeve ‘t Gaverhof maken ze nog steeds boter, room en yoghurt met dagverse melk en dat volgens de aloude tradities.  
  • Bij de koffie serveren bij 'Kortrijkse knibbels', een oud gerecht uit de eerste wereldoorlog, dat we hebben verwerkt tot een hedendaagse lekkernij. Onlangs werd dit bekroond als 'lekkerste gerecht van Kortrijk'.
Tips van de chef
  • In de Wolken is een moderne bruine kroeg, met een groot aanbod aan speciaalbieren.  Het café is gelegen in een klein straatje in de nabijheid van de Grote Markt van Kortrijk
  • Voor een kleine hap kan je terecht in eetcafé de 7 zonden.
  • Koffiebar Huis van de Grootjuffrouw, gelegen in het prachtige begijnhof van Kortrijk.

Felix is één van de Jong Keukengeweld-chefs. In oktober en maart kunnen jongeren genieten van Jong Keukengeweld.  Ben je tussen 18 en 30 jaar oud ? Reserveer dan snel je tafeltje en geniet van een gastronomisch menu aan een vriendenprijs.