Kok au Vin - Jürgen Aerts

'Alles begint bij het product'
Jürgen Aerts - Chef van Het Lekkere Westen
 

Als je start met een goed product, dan is je missie al voor de helft geslaagd. Dus gaan wij op zoek naar producten uit onze eigen streek en werken we nauw samen met plaatselijke telers. Waarom zou je verder zoeken als je het hier vlakbij allemaal vindt?

Tips van de chef